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　ご注文とお会計は１階カウンターで現金でお願い致します。
※ FOOD LAST ORDER ２４：００

Today’s Beer

Draft Beer

1. GUINNESS

　GUINNESS（ギネス）
　Stout / ABV 4.2% / IBU – / アイルランド

　1959年からの伝統に守れたらアイルランド、ギネス社のスタウト。麦芽の香ばしさが香るクリーミーな黒ビール。

　1pint ￥1,000
　1/2pint ￥650

2. SAPPORO

　EDELPILS（エーデルピルス）
　Pilsner / ABV 5.0% / IBU – / 日本

　贅沢に使ったホップの苦みが特徴のピルスナー。

　1pint ￥1,000
　1/2pint ￥650

3. MAGNERS CIDRE

　マグナーズサイダー
　Cidre / ABV 4.5% / IBU – / アイルランド

　１７種類の完熟リンゴをブレンドした後２年間熟成させたアイルランドのシードル。林檎の芳醇な香りと爽やかな口当たりが特徴です。

　1pint ￥1,200
　1/2pint ￥800

4. TKBrewing

　#458 Trinity Session（トリニティセッション）
　Session IPA / ABV 4.5% / IBU 35 / 川崎

　*** Progressさん 3周年記念ビール ***
　今回のお題は毎日でも飲みたくなる普段飲みのビール。グレープフルーツの皮のニュアンスが特徴的。アルコール度数低めで軽快な柑橘感がおかわりをそそります。HOP:Centennial、Citra、Amarillo

　1pint ￥1,250

5. TKBrewing

　#459 Shibuya Chaos（渋谷カオス）
　American IPA / ABV 7.0% / IBU 84 / 川崎

　West Coastスタイルの本格派。様々な方向性のホップを使い、渋谷の喧騒、渋谷のカオス感を表現しました。HOP：Centennial、Citra、Riwaka、Idaho7、Talus、Crush

　1pint ￥1,300

6. TKBrewing　New!

　#461 Feel Ekuanot（フィールエクアノット）
　New England IPA / ABV 6.5% / IBU – / 川崎

　TKBでもお馴染みのEkuanotをフィーチャーしたヘイジー系の登場です。マンゴー、パパイヤなどのトロピカルなアタック、後に来るライムなどの柑橘感に、小麦やオーツによるまろやかなボディーが加わり、満足感のある一品となりました。HOP：Ekuanot、Amarillo(CGX)

　1pint ￥1,350

7. Brouwerij De Leite

　CUVEE MAM’ZELLE Limited edition（Collab Japan）（キュヴェマンズィール・リミテッドエディション）
　Sour Tripel・Barrel Aged / ABV 8.0% / IBU – / ベルギー

　2023年の4月に来日中だったユルゲンさんと共に持ち上がったアイデアがようやく実を結びました。ドゥ・ライトのラインナップの中では玄人受けの良いキュヴェマンズィールに、日本の香りの象徴とも云われ、日本固有種の香木の代表格であるクロモジ（黒文字）を浸漬しようと考えたのです。難しい面もあって途中頓挫の可能性もありましたが、異才のブルワー、リュックさんが可能性を追求してくれたおかげで無事完成と相成りました。
「ワイン樽による数ヶ月の熟成を経て、どこか樽熟白ワイン的なニュアンスのキャラクターが醸し出されている、複雑でユニークなトリペル。野生酵母の香りと繊細な酸味の感触も興味深く、グーズランビックと比較したい誘惑に駆られます。後口の柔らかなタンニンの余韻も心地良い」
上記のキュヴェマンズィールをベースに、優しいながら印象深い爽やかな香り、或いは、こっくりと甘くそれでいて頭がすっきりするような爽快感のある不思議な香り、と表現されるクロモジ（黒文字）が新たな魅力となって馴染んでいる様子を想像します。ベルギー他ではフィス・ア・パパ#18として別名でリリースされ、大変良いリアクションだったということです。また今回のラベルは担当のデザイナーさんが日本向けに特別に作成してくれたものです。

　Glass ￥1,200

8. Left Hand Brewing

　Milk Stout Nitro（ミルクスタウトナイトロ）
　Milk Stout / ABV 6.0% / IBU 25 / USA

　“ミルクスタウトナイトロ”は、世界中に愛されている『ミルクスタウト』の窒素ガスバージョン。炭酸ガスとはまた一味違う、感動の体験が待っています。ボトルから勢いよく注がれたミルクスタウトナイトロは、クリーミーな白さに変わり、グラスの中は滝のよう。ローストコーヒーやチョコレートの風味を生み出し、ソフトで優しく飲み終えることができます。クリーミーなアイリッシュスタウトに対するアメリカの自信のある応えです。

　1pint ￥1,350

9. Liefmans

　Liefmans Fruitesse（リーフマンスフルーテッセ）
　Fruited Beer / ABV 3.8% / IBU – / ベルギー

　リーフマンスは、チェリーやベリー系フルーツをたっぷり使った、新感覚のフルーツ・ビール。その製法は、ベースとなるビールにさくらんぼを加えて熟成させ、5種類のフルーツジュース（チェリー、エルダーベリー、ラズベリー、ストロベリー、ブルーベリー）をブレンドして造られる本格派。甘くはじける果実感ときめ細やかな泡立ち、本格製法ならではの洗練された贅沢な味わいが魅力です。氷を入れて飲む「リーフマンス・オン・ザ・ロック」は、さらに爽やかですっきりとした味わいが楽しめます。3.8％の低アルコールで、1本あたり88㎉とカロリー控えめだから、アルコールが苦手な人や健康志向の方にもおすすめです。そのまま飲んでも、オンザロックにしても美味しく、カクテルの材料としても大活躍。多彩な楽しみ方ができる、エレガントでスタイリッシュなフルーツ・ビールです。

　Glass ￥1,350

10. Varietal Beer Co.

　Sup Cuz（サップカズ）
　Hazy IPA / ABV 6.3% / IBU – / USA

　ワシントン州ヤキマ郡ワパトに位置するメキシコ系チカーノが経営しているホップファーム、Loza Farmが栽培するフレッシュなAmarillo、Cascade、CometとCitraホップからトロピカルでシトラスな風味が生み出されている。Coldstream社とLINC MaltによるPNW産バズ大⻨と、少量のオート⻨⻨芽とフレークドオーツを使用したヘイジーで柔らかな口当たり。